Menu du jour et Plat du jour. Menus à 26€, 36€ et 46€. Elle a été récompensée début 2019 d'une étoile au guide Michelin. Ghislaine Marion 52 ans CAP Employée de Restaurant obtenu au Lycée Hôtelier Pontarcher de Vesoul (70). Lisette légèrement marinée, julienne d’aromate acidulées.Pâte craquante à l’huile d’olive, légumes confits ensoleillés, crème anglaise d’absinthe et sarriette du jardin,Lieu jaune pêché par Loïc Coz cuit à la vapeur douce de couteaux, fenouil et concombre du jardin, haricots verts cueillis à la main,Canette rôtie, cerises parfumées au vinaigre de Xeres et abatis, betterave rouge,Mijoté de girolles et légumes du moment étuvés au vin Jaune,Mille feuilles craquant à la rhubarbe et aux framboises, décoction d’herbes fraîches,Crémeux au chocolat poivré, glace café, agrumes confits,Gariguette au naturel, agrumes de voyage, pointe de Gin réalisé par réalisé par la distillerie de Julien,Le bon menu, menu solidaire avec les soignants,Velouté glacé de coco de Paimpol, encornets légèrement fumés,Langoustine, artichaut glacé d’une « barigoule bretonne » parfumé à la verveine du jardin,Blanc de turbot, épinards, pomme de terre en coulis iodé, petit pois,Variation autour de l’agneau de lait, Echalotte et ail de l’île de Quéménès, cueillette iodée et jus perlé,La cheffe vous propose une sélection de plats « emblème » de la saison, telle une ballade finistérienne,Lisette légèrement marinée, julienne d’aromates acidulée,Blanc de turbot, épinards et huîtres en coulis soyeux, petit pois, mijoté de pomme de terre,Homard de nos côtes rôti dans sa coquille, légumes de nos côtes, pêche et mélisse,Mille-Feuilles craquant à la rhubarbe et aux framboises, décoction d’herbes fraîches,Gariguette au naturel, agrumes de voyage, pointe de Gin réalisé par la distillerie de Julien. Cette version de notre site internet s'adresse aux personnes parlant.Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience, renforcer la sécurité du site et vous proposer des publicités personnalisées.Les mises à jour de votre carte ont été suspendues. Le restaurant l’Alzon. Philippe Corre a passé le relais à sa fille Nolwenn qui conjugue merveilleusement l’audace de la jeunesse à une belle expérience de la cuisine gastronomique.

A très bientôt.Voici une recette savoureuse et sans grande difficultée.Venez signer notre livre d’or qui nous aidera à améliorer nos futures prestations. ou Baba au rhum et aux fruits de saison.

Cuisine moderne et gourmande. *Un maximum de 10 personnes sera autorisés sur une même table. Vous sortez à Saint-Mathieu-du-Parc, Québec : lisez sur Tripadvisor 107 avis sur 3 restaurants à Saint-Mathieu-du-Parc, recherchez par prix, quartier, etc. Carte.

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